Een lekker koolhydraatarm gerecht van gevulde aubergines met gehakt, frisse prei en zoete puntpaprika. Overheerlijk met een Arabische touch!
Variatietip
Voeg eventueel een frisse salade als bijgerecht toe aan het gerecht.
– 500 g rundergehakt
– 4 aubergines
– 1 kleine prei
– 1 zoete puntpaprika
– 1 ui
– 40 g pistachenoten
– 3 tl World Spice Blend – Chermoula
– 4 el olijfolie
Bakpapier
Bakplaat
Kwastje