Traditioneel gekruide kippenbouten, geserveerd met een zomerse salade van perzik en komkommer. De ‘normale’ friet hebben we voor dit gerecht vervangen door twister friet, zodat de friet een verrassend gekruide smaak heeft.
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Marineer de kippenbouten met de Mix voor Kip – Traditioneel en 1 el olijfolie voor 10 minuten. Verwarm een pan met de resterende olijfolie en bak hierin de kippenbouten in 15 minuten rondom goudbruin en gaar.
2. Verdeel de twister friet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze af in de voorverwarmde oven volgens de beschrijving op de verpakking.
3. Snijd ondertussen de perzik en komkommer in stukken van 2 cm. Schaaf met een kaasschaaf de Parmezaanse kaas. Meng dit vervolgens met de gemengde sla en garneer af met de zonnebloempitten.
4. Haal de twister friet uit de oven en verdeel deze over de borden. Serveer dit met de kippenbouten en salade.
Variatietip
Vervang de kippenpoot voor halloumi. Strooi tijdens het bakken van de halloumi 1 el Mix voor Kip – Traditioneel over de halloumi, zodat deze een heerlijk gekruide smaak krijgt.
– 4 kippenbouten
– 2 el Mix voor Kip – Traditioneel
– 2 el olijfolie
– 600 g twister friet
– 500 g verse perzik
– 150 g komkommer
– 70 g Parmezaanse kaas
– 75 g gemengde sla naar keuze
– 20 g zonnebloempitten