Geniet met dit recept van een romige pastinaak-wortelsoep met gerookte zalm. Lekker als maaltijd met stokbrood of als lunch.
Variatietip
Vervang de groentes ook eens voor courgette en broccoli.
– 200 g gerookte zalmsnippers
– 200 g winterpeen, geschild gewicht
– 250 g pastinaak, geschild gewicht
– 200 ml room
– 1 ui
– 2 el Original Spice Blend – Ocean Blend voor Vis
– 2 el (olijf)olie
– 1 L kokend water
– 1 blokje groentebouillon
– zout, naar smaak
Staafmixer