Stokbrood met dips. Vier heerlijke zelfgemaakte dips, perfect voor de borrel
  • Space
Space

Stokbrood met dips

Stokbrood met vier heerlijke zelfgemaakte dips. Kruidenboter met Tip Top Kruidenzout, witte bonendip met Mix voor Burrito, tapenade met Mix Italiaans en wortel- appelsalade met Komijnzaad en Korianderblad. Perfecte dips voor bij de borrel die bij iedereen in de smaak vallen.

Verstegen producten:

Komijnzaad Tafelgoud Kruidenzout Tip Top Korianderblad
  • Bereidingstijd: 60 minuten
  • Aantal Personen: 4Personen
  • Categorieën: Bijgerecht Snacks Voorgerecht

Bereidingswijze

Bak de stokbroden af volgens de aanwijzing op de verpakking.

Voor de kruidenboter:


  1. Haal de boter uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.

  2. Meng, als de boter zacht is, Tafelgoud erdoorheen.

  3. Leg 2 stukjes plasticfolie op elkaar op het aanrecht. Leg de boter erop en vorm er een rol van. Rol deze strak op. Laat de boter in de koelkast opstijven en snijd er, met een warm mes, plakjes van.


Voor de witte bonendip:

  1. Spoel de bonen af en laat ze uitlekken in een vergiet.

  2. Maal de uitgelekte bonen in de keukenmachine glad. Voeg de Original Spice Blend - Tex-Mex Blend voor Burrito's toe en mix deze er kort doorheen.


Voor de tapenade:

  1. Doe de olijven, zongedroogde tomaatjes en ansjovisfilets bij elkaar in de keukenmachine en maal tot je een grove tapenade hebt.

  2. Meng de Mix Italiaans erdoor en serveer.


Voor de wortel-appelsalade:

  1. Pers de sinaasappel uit en week hierin de rozijnen voor ongeveer een uur. Zeef de rozijnen en bewaar het vocht. Meng het overgebleven vocht met de hazelnootolie.

  2. Rooster de hazelnoten in een droge pan. Laat ze vervolgens afkoelen op een bord.

  3. Schil de wortel en rasp in julienne. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.

  4. Plet het Komijnzaad in een vijzel. Hak de geroosterde hazelnoten grof.

  5. Meng de geraspte wortel en appelblokjes met het geplette Komijnzaad, Korianderblad, gewelde rozijnen en hussel de vinaigrette erdoor. Strooi de grof gehakte hazelnoten er overheen.


Ingrediënten

• 2 afbak stokbroden

Voor de kruidenboter:
• 150 g ongezouten roomboter
• 3 el Tafelgoud

Voor de witte bonendip:
• 300 g witte bonen in blik
• 3 tl Original Spice Blend - Tex-Mex Blend voor Burrito's

Voor de tapenade:
• 100 g groene olijven zonder pit
• 100 g zwarte olijven zonder pit
• 50 g zongedroogde tomaatjes
• 3 el Mix Italiaans 
• 3 ansjovisfilets

Voor de wortel-appelsalade:
• 300 g winterwortel
• 2 appels
• 40 g rozijnen
• 1 el Komijnzaad 
• 1 el Korianderblad
• 1 sinaasappel
• 30 ml hazelnootolie
• 20 g hazelnoten

Benodigdheden

Vershoudfolie
Keukenmachine
Vijzel

Verstegen Spices & Sauces
Algemene voorwaarden
Klantenservice
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang eenmalig 10% korting op je bestelling in de webshop!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

* indicates required
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

Copyright - Verstegen Spices & Sauces