logo on header
Consument Professioneel Industrie
gallery-recepten
gallery-recepten

Bruschetta met courgette en geitenkaascrème

Bruschetta kan niet missen tijdens een high tea. Voor dit recept bedek je het typisch Italiaanse stukje geroosterd brood met courgette en geitenkaascrème. De krokante courgette bruschetta’s zijn lichtpittig van smaak door de World Spice Blend - Harissa. Door de frisse citroensmaak en de vettige geitenkaas in de crème is het gerecht perfect in balans.

  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Oventijd: 12 minuten
  • Aantal Personen: 4 Personen
  • Categorieën:

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de courgette in plakken van 1 cm hak en snijd de dille fijn.
  2. Snijd het stokbrood in plakken van 2 cm dik, smeer deze in met 1 el olijfolie verdeel hier het zout overheen. Plaats het brood op een ovenrooster en bak af in de voorverwarmde oven voor 10 minuten tot goudbruin en krokant.
  3. Verwarm een grillpan met 1 el olijfolie en gril de courgetteplakken aan beide kanten voor 3 minuten. Haal de courgette uit de pan en snijd deze in 3 stukken van 4 cm.
  4. Meng de geitenkaas met de World Spice Blend – Harissa kruiden en rasp hier de schil van de citroen doorheen.
  5. Verdeel de geitenkaas over de bruschetta’s, leg de plakken courgette erop en garneer met de dille en overige extra vierge olijfolie.

Variatietip
Wanneer je geen geitenkaas wilt gebruiken op de bruschetta’s vervang de geitenkaas dan door roomkaas.

Ingrediënten

– 1 courgette
– 2 takken dille
– 220 g stokbrood
– 2 el extra vierge olijfolie
– ½ tl zout
– 100 g zachte geitenkaas
– 1 el World Spice Blend – Harissa
– 1 citroen

Benodigdheden

– grillpan

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing.Learn more about Mailchimp's privacy practices here.