Een plaatpizza Toscane met de World Spice Blend - Toscane, champignons en prosciutto. Dit simpele gerecht is heerlijk voor de lunch of als hoofdgerecht. Maak voor het hoofdgerecht dit recept twee keer.
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Pel de teen knoflook. Maal samen met de pijnboompitten, 50 g Parmezaanse kaas, 1 tl World Spice Blend – Toscane, extra vierge olijfolie, basilicum en de peper in een keukenmachine tot een pesto.
3. Snijd de champignons in plakken. Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de ricotta en de pesto over de bodem, gevolgd door champignons en de resterende World Spice Blend – Toscane. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven.
4. Rasp de resterende Parmezaanse kaas grof. Maak de plaatpizza af met de prosciutto, rucola en Parmezaanse kaas.
– 1 teen knoflook
– 30 g pijnboompitten
– 70 g Parmezaanse kaas
– 2 tl World Spice Blend – Toscane
– 7 el extra vierge olijfolie
– 20 g verse basilicum
– ½ tl zwarte peper
– 100 g champignons
– 270 g vers bladerdeeg
– 200 g ricotta
– 100 g prosciutto
– 45 g rucola
– Oven
– Bakplaat
– Bakpapier
– Keukenmachine
