Een krokante kaaslaag met daaronder een mengsel van romige groenten en gehakt, om je vingers bij af te likken! Na een korte voorbereiding en een half uurtje in de oven heb je een heerlijke maaltijd om van te smullen.
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de prei in halve ringen.
2. Verhit de olijfolie in een pan en rul het gehakt. Voeg de ui, knoflook, prei en de Mix voor Gehakt Paprika toe en bak 2 minuten mee. Schep het gehakt in de ovenschaal.
3. Breng water aan de kook in een pan, kook de bloemkoolroosjes 5 minuten en giet af. Klop het ei los in een kom samen met de crème fraîche en giet dit over het gehakt heen. Verdeel de bloemkool en geraspte kaas over het geheel.
4. Bak de bloemkoolschotel 30 minuten in de voorverwarmde oven. Schaaf de komkommer in plakken en maak een salade met de veldsla, extra vierge olijfolie, peper en de komkommer.
5. Serveer de bloemkoolschotel met de komkommersalade.
– 1 ui
– 1 teen knoflook
– 1 prei
– 1 el olijfolie
– 400 g half-om-half gehakt
– 2 el Mix voor Gehakt Paprika
– 800 g bloemkoolroosjes
– 1 ei
– 125 g crème fraîche
– 100 g geraspte oude kaas
– ½ komkommer
– 100 g veldsla
– 1 el extra vierge olijfolie
– ½ tl peper
– Oven
– Ovenschaal 35×40 cm
