Deze heerlijke pittige brownies kun je maken met het laatste restje satésaus als je overhebt nadat je hebt gebarbecued. Maak deze spicy brownies eens voor een verjaardag. Met dit recept maak je ongeveer 12 stukjes van deze guilty pleasure.
1. Verwarm de oven op 180°C. Bekleed een bakvorm met bakpapier.
2. Hak de chocolade in stukjes en snijd de boter in blokjes. Doe samen in een kom en laat, al roerende, boven een pan heet water smelten (au bain marie).
3. Klop de eieren met de kristalsuiker en lichtbruine basterdsuiker luchtig tot het bijna wit wordt. Spatel de bloem, het bakpoeder, zout en Chilipoeder er voorzichtig doorheen. Snijd het Vanillestokje in de lengte door midden en schraap het merg eruit. Voeg ook dit toe aan het beslag. Roer vervolgens de gesmolten chocolade en boter erdoor tot een vloeibaar beslag.
4. Warm de Satésaus (kant-en-klaar) op volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer goed door het browniebeslag. Stort het browniebeslag in de bakvorm.
5. Bak de brownie 40 tot 45 minuten en laat goed afkoelen. Snijd de brownie vervolgens in 12 – 16 stukken.
6. Klop de slagroom lobbig en serveer bij de brownies.
Variatietip:
Houd je niet zo van pittig, laat dan de chilipoeder weg uit het recept.
• 100 g pure chocolade
• 100 g melk chocolade
• 100 g boter
• 4 eieren
• 100 g kristalsuiker
• 100 g lichtbruine basterdsuiker
• 100 g bloem
• 1 tl bakpoeder
• snufje zout
• 1 tl Chilipoeder
• 1 Vanillestokje
• 100 g (Satésaus kant-en-klaar)
• 100 ml slagroom
-Vierkante bakvorm
-Bakpapier