Een AVG’tje, maar dan met een pittig randje! Heerlijk met onze Spicy Touch Blend Red Pepper kruiden. Doordat de pittige kruiden met de yoghurt tot een marinade worden gemengd, neemt de pittigheid van de kruiden af. De resterende rode peper kruiden voeg je op het eind toe, waardoor je zelf bepaalt hoe pittig het geheel wordt!
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de aardappel, tomaat en ui in parten. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijst en snijd in repen van 1 cm.
2. Meng de helft van de Spicy Touch Blend – Red Pepper met de yoghurt en verdeel over de kipdrumsticks. Marineer de kipdrumsticks 10 minuten in de koelkast.
3. Breng ondertussen een pan met water aan de kook, kook de aardappelen in 7 minuten beetgaar en giet af.
4. Verdeel de aardappel, tomaat, ui, groene paprika en kipdrumsticks over de ovenschaal. Verdeel de olijfolie en de Tijm en plaats de ovenschaal 15 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer of de kip gaar is. Plaats de traybake anders langer in de oven.
5. Verdeel de aardappel, groenten en kipdrumsticks over de borden. Verdeel de overige Spicy Touch Blend – Red Pepper naar smaak over het gerecht.
Variatietip:
Gebruik ter variatie op dit gerecht één van de andere Spicy Touch Blend kruiden. Ga voor meer pit of maak het gerecht minder pittig.
– 600 g kruimig aardappel
– 3 Roma tomaten
– 2 uien
– 2 groene paprika’s
– 2 el Spicy Touch Blend – Red Pepper
– 80 g Griekse yoghurt 10% vet
– 1 kg kipdrumsticks
– 1 el olijfolie
– 1 tl Tijm
– Ovenschaal