Deze vegetarische pasta bolognese is de variant van de klassieker met gehakt. De rode saus bevat allerlei verschillende soorten groenten en is gevuld met linzen, een heerlijke twist op de klassieke variant. Dit gerecht bevat wel 350 gram groenten per persoon. De saus is op smaak gebracht met de World Spice Blend - Napoli.
– 150 g spaghetti
– 2 el olijfolie
– 250 g champignons
– 1 winterpeen
– World Spice Blend – Napoli naar smaak
– 1 ui
– 2 stengels bleekselderij
– 20 g geraspte kaas
– 1 blik linzen à 400 g
– 1 blik tomatenblokjes à 400 g
– 1/2 blik warm water
– 1 blik tomatenpuree à 70 g