Wokgerecht met garnalen, sugar snaps en noedels. Zet met dit recept in 20 minuten een lekker makkelijk wokgerecht met garnalen op tafel.
1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud stromend water.
2. Snijd ondertussen de wortels in kleine plakjes, de paprika in grove stukken en de ui in halve ringen.
3. Verhit de (olijf)olie in de wok- of roerbakpan. Voeg de rode ui, garnalen en wortelen toe en roerbak voor 3 à 4 minuten rondom. Voeg de sugar snaps en rode paprika toe en wok alles voor 3 à 4 minuten.
4. Voeg de Mix voor Scampi & Garnalen, de gekookte noedels naar smaak sojasaus toe. Roerbak alles voor 1 minuut.
5. Verdeel het wokgerecht over de kommen. Hak de koriander of peterselie grof en garneer over het wokgerecht.
Variatietip:
Vervang de sojasaus ook eens voor vissaus of voeg de Guilt Free – Sweet Chili Sauce naar smaak toe.
– 270 g noedels
– 200 g gepelde grote garnalen
– 200 g sugar snaps
– 300 g schoongemaakte wortelen
– 1 rode paprika
– 1 rode ui
– 2 el Mix voor Scampi & Garnalen
– 3 el (olijf)olie
– ½ bosje verse koriander of peterselie
– sojasaus, naar smaak
– Zeezout, naar smaak