Mosterd kopen we vaak gewoon in de supermarkt, maar dit recept voor zelfgemaakte mosterd is zó lekker dat je er nooit meer voor naar de winkel gaat. Super makkelijk te bereiden en zelfs een jaar te bewaren!
Variatietip: houd je van grove mosterd? Maal het mosterdzaad dan niet. Houd je van fijne mosterd? Maal de mosterd dan fijner of vervang het mosterdzaad voor gemalen mosterd.
– 50 g Mosterdzaad
– 30 gr Mosterdzaad (gemalen)
– 2 tl zout
– 1 tl Kurkuma
– 2 el honing
– 125 ml water
– 3 el appelazijn
– Vijzel
– Keukenmachine
– Kruidenmaler