Kadir Ahmed prépare du pain aux saucisses halal avec Verstegen

Comment Kadir Ahmed a-t-il réussi à commercialiser ses saucisses en croûte auprès de grandes entreprises ? Ses saucisses en croûte sont désormais disponibles dans tous les principaux supermarchés, grâce à une idée de génie. « Salut, je m’appelle Kadir et je veux faire des saucisses en croûte. Je compte bien percer un jour et vous allez m’aider », a déclaré Kadir Ahmed à Verstegen en 2014. Aussitôt dit, aussitôt fait. Verstegen Spices & Sauces a décidé de développer des saucisses en croûte halal en collaboration avec Kadir.

Comment tout a commencé

Comment avez-vous convaincu Verstegen de collaborer au développement d'un nouveau produit ?
Je les ai appelés. J'ai dit au représentant : « Salut, je m'appelle Kadir et je voudrais faire des saucisses en croûte. Je vais percer un jour, et vous allez m'aider. » Le représentant s'appelait Cees Peterse. Il a eu comme une révélation, car il a décidé de développer ce produit avec moi, un joueur sans le sou, avec juste une idée.

Collaboration avec Verstegen

Ahmed et sa mère ont cherché le dosage parfait d'herbes et d'épices chez Verstegen. Leur collaboration s'est avérée fructueuse, et le saucisson en croûte a exactement la saveur qu'Ahmed avait imaginée. « Beaucoup d'essais. Un peu de ceci, un peu moins de cela. Il nous a fallu près de deux ans avant d'obtenir le goût idéal », explique-t-il en servant deux saucissons en croûte chauds. « Dans notre culture, manger fait partie intégrante des moments de convivialité. Chez moi, il y a toujours des saucissons en croûte sur la table. »

Photo : Jeroen Poortvliet