Flammkuchen au saumon fumé
Flammkuchen autrichienne classique au saumon fumé.
Donnez une délicieuse touche italienne à la flammekuechen, un classique autrichien, grâce à cette recette. Un régal pour le déjeuner ou en apéritif.
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. Émincez l'oignon rouge.
Déroulez la pâte selon les instructions figurant sur l'emballage.
Mélangez la crème fraîche avec le World Spice Blend - Nordic et étalez sur la pâte à flammekueche.
Faites cuire la flammekueche au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Garnissez la flammekueche de roquette et répartissez-y les lanières de saumon, les câpres et l'oignon.
Moudrez du poivre noir et du World Spice Meal - Pizza sur la flammekueche et garnissez de zeste de citron.
Variatietip
Vervang de gerookte zalm en kappertjes ook eens voor serranoham en Parmezaanse kaas.
Ingrédients
- 1 pak flammkuchendeeg
- 200 g gerookte zalmsnippers
- 85 g rucola
- 15 g kappertjes
- 1 rode ui.
- 125 g crème fraîche
- 2 el World Spice Blend - Nordic
- Zwarte peper
- rasp van ½ citroen
