RENOVER - Morceaux de poulet avec panure croustillante
Offrez à vos clients une délicieuse collation avec nos Kippelings à la panure croustillante !
Offrez à vos clients une délicieuse collation avec nos Kippelings panés croustillants ! De tendres cuisses de poulet, enrobées d'une panure croustillante à la tomate épicée, puis cuites au four à la perfection. Servez ce plat savoureux avec une sauce piquante Piri Piri ou une onctueuse sauce au yaourt et à l'ail pour une explosion de saveurs dont vos clients se régaleront !
Préparation
Coupez les cuisses de poulet en lanières légèrement plus larges.
Préparez la pâte à frire et secouez-la, mélangez-la avec les cuisses de poulet et enrobez-les de la panure croustillante à la tomate épicée.
Faites cuire le poulet au four à une température de 160 °C jusqu'à ce que sa température à cœur atteigne 72 °C.
Bereidingsadvies
Per kilo gesneden kippendij dient er ongeveer 80 gram aangemaakte Batter & Shake aan toegevoegd te worden, het gehele zakje Batter & Shake plus het water is genoeg om 5 kilo vlees te batteren.
Serveertip
Lekker in combinatie met de Piri Piri sauce of de Yoghurt garlic sauce!
Ingrédients
- 5 kg kippendijen
- 320 g water
- 80 g Batter & Shake
- Crispy Breading Spicy Tomato