Brochettes de cuisses de poulet avec riz et pain naan

Préchauffez le four à 200 °C et, si vous utilisez des brochettes, faites-les tremper dans de l'eau tiède pour éviter qu'elles ne brûlent.

Coupez la cuisse de poulet en cubes de 3 cm, mélangez-les avec l'ail, le mélange d'épices World Spice Blend - Tandoori Masala et 40 g de yaourt grec, puis placez le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et coupez l'oignon rouge en quartiers. Coupez le poivron en dés de 2 cm. Enfilez en alternance l'oignon rouge, le poivron et la cuisse de poulet marinée sur les brochettes.

Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage. Puis égoutter.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites cuire les brochettes de cuisses de poulet pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur. Retournez-les régulièrement pendant la cuisson.

Faites cuire le pain naan dans un four préchauffé, en suivant les instructions figurant sur l'emballage.

Hachez finement la moitié de la coriandre et mélangez-la avec le reste du yaourt grec.

Servez les brochettes de cuisses de poulet avec le riz et parsemez du reste de coriandre. Accompagnez le plat de pain naan et de yaourt grec pour qu'il puisse être partagé.