RÉNOVÉ - Lapin en cocotte
Ragoût de lapin au Ras el Hanout.
La viande de lapin est très tendre et possède un goût unique et délicieux.
Avec ce plat hivernal, un ragoût de lapin aux oignons rouges, aux oignons grelots, aux abricots secs et au pain d'épices, vous créerez une véritable explosion de saveurs.
Préparation
Coupez les légumes.
Mélangez le poulet avec le Verstegen Middle East - Ras el Hanout.
Faites revenir le poulet, ajoutez les légumes et déglacez avec le bouillon et le jus de veau.
Ajoutez le pain d'épice, les abricots secs et les oignons grelots.
Laisser mijoter pendant 3 heures.
Dresser dans une assiette et servir avec du pain ou des frites.
Ingrédients
- 1,5 kg konijnenpoulet
- olie
- 2 rode uien
- 1 winterpeen
- 200 g kastanje champignons
- 500 ml wildbouillon
- 60 ml kalfsjus
- 200 g zilveruien
- 200 g gedroogde abrikozen
- 60 g peperkoek
- 30 g Verstegen Middle East - Ras el Hanout