Pommes de terre croustillantes au gruyère
Servez les pommes de terre avec la sauce à la crème fraîche.
Ces pommes de terre croustillantes sont faciles à préparer soi-même et assaisonnées d'une huile aux herbes maison à base de notre mélange d'épices original, idéal pour les pommes de terre et les frites. Servies avec une sauce onctueuse à la crème fraîche et aux herbes fraîches, elles sont tout simplement irrésistibles !
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Rincez les pommes de terre et portez une grande casserole d'eau à ébullition. Faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, râpez finement le gruyère. Coupez les tomates en trois. Coupez la tête d'ail en deux dans le sens de la largeur et mélangez l'huile d'olive avec le mélange d'épices Original Spice Blend - Traditional Blend for Potatoes/French Fries.
Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un plat allant au four. Aplatissez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.
Ajoutez les tomates et l'ail aux pommes de terre. Arrosez-les d'huile et d'herbes aromatiques, puis parsemez de fromage râpé. Enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé.
Hachez finement le persil et l'origan et mélangez-les à la crème fraîche. Assaisonnez de poivre noir et de sel marin selon votre goût.
Servez les pommes de terre avec la sauce à la crème fraîche.
Astuce : La tête d’ail ramollit au four. C’est délicieux d’écraser quelques gousses et de les manger entières.
Variatietip
Maak het gerecht zuivel vrij door de kaas te vervangen voor vegan kaas en de crème fraîche voor plantaardige yoghurt.
Ingrédients
- 1 kg iets kruimige aardappelen, klein
- 75 g Gruyère kaas
- 200 g trostomaten
- 1 bol knoflook
- 4 el olijfolie
- 2 el Original Spice Blend - Traditional Blend voor Aardappel/Frites
- 10 g verse peterselie
- 10 g verse oregano
- 200 g crème fraîche
- Zeezout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
Ustensiles
- Râpe
- Four
- Plat au four
