Pain pita garni de filet de poulet et de quartiers de pommes de terre
Les légumes tièdes servis dans le pain pita évitent que le plat ne soit trop lourd. Les quartiers de pommes de terre offrent une alternative agréable à la salade classique souvent servie avec le pain pita.
Préparez ce repas rapide et facile : blanc de poulet mariné, pain pita et quartiers de pommes de terre. Faites mariner les lanières de poulet avec le mélange d'épices World Spice Blend - Jamaican Jerk pour une saveur épicée et caribéenne. Ajoutez les quartiers de pommes de terre, les tomates et le poivron dans votre pain pita et régalez-vous ! Essayez aussi une version végétarienne : remplacez le blanc de poulet par de l'aubergine marinée. Un vrai régal pour les végétariens !
Préparation
Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 6). Coupez le blanc de poulet en lanières de 1 cm d'épaisseur et faites-les mariner avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le mélange d'épices jamaïcain Jerk. Réservez au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Pelez et coupez l'oignon rouge en demi-rondelles. Pelez et hachez finement l'ail, coupez la tomate cerise en deux et taillez le poivron en lanières de 1 cm d'épaisseur.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail et l'oignon rouge pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les lanières de poivron et laissez cuire 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez les tomates cerises.
Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir le poulet pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Retirez le poulet de la poêle et faites revenir les quartiers de pommes de terre pendant 7 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient également dorés. Salez et poivrez à votre convenance.
Pendant ce temps, placez les pains pita sur une grille du four et faites-les cuire dans le four préchauffé en suivant les instructions sur l'emballage.
Garnissez les pains pita de poulet et de légumes tièdes et servez-les avec des quartiers de pommes de terre.
Variatietip
Voor een vegetarische variant vervang je de kip door aubergine. Deze marineer je voor 10 minuten met de World Spice Blend - Jamaican Jerk en de olijfolie. Bak deze vervolgens samen de andere groenten gaar
Ingrédients
- 350 g kipfilet
- 3 el olijfolie
- 1 el World Spice Blend - Jamaican Jerk
- 1 rode ui
- 1 teen knoflook
- 250 g cherrytomaten
- 1 rode paprika
- 500 g aardappel partjes
- Zout en peper
- 8 pitabroodjes
