Pizza toscane à la roquette et au prosciutto
Une pizza bianca avec du pesto maison et une pâte à pizza légère et fraîche.
Une pizza toscane sur plaque avec un mélange d'épices du monde entier : toscane, champignons et prosciutto. Ce plat simple est délicieux pour le déjeuner ou en plat principal. Préparez-en deux fois plus pour un plat principal.
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez la gousse d'ail. Mixez-la avec les pignons de pin, 50 g de parmesan, 1 cuillère à café de mélange d'épices Toscane, de l'huile d'olive extra vierge, du basilic et du poivre dans un robot culinaire jusqu'à obtenir un pesto.
Émincez les champignons. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et répartissez la ricotta et le pesto sur le fond, puis les champignons et le reste du mélange d'épices Toscane. Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé. Sortez du four.
Râpez grossièrement le reste du parmesan. Garnissez la pizza de prosciutto, de roquette et de parmesan.
Ingrédients
- 1 teen knoflook
- 30 g pijnboompitten
- 70 g Parmezaanse kaas
- 2 tl World Spice Blend - Toscane
- 7 el extra vierge olijfolie
- 20 g verse basilicum
- ½ tl zwarte peper
- 100 g champignons
- 270 g vers bladerdeeg
- 200 g ricotta
- 100 g prosciutto
- 45 g rucola
Ustensiles
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Keukenmachine
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