Chocolat chaud à la citrouille épicée
Rien de tel que de se réchauffer avec un chocolat chaud. Dans cette recette, nous lui donnons une touche automnale en y ajoutant un arôme de citrouille épicée.
Rien de tel qu'un bon chocolat chaud pour se réchauffer. Dans cette recette, on lui donne une touche automnale grâce à un arôme de citrouille épicée. Idéal pour les journées froides !
Préparation
Hachez 100 g de chocolat noir en petits morceaux. Mélangez le chocolat haché avec 30 ml de lait entier et faites-le fondre en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Ajoutez le reste du lait, les 2/3 du mélange d'épices World Spice Blend - Pumpkin Spice, le sel et les ¾ du sirop d'érable et faites chauffer.
Fouettez la crème fouettée avec le reste du sirop d'érable jusqu'à l'obtention de pics fermes, à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet.
Répartissez le chocolat chaud dans les tasses et garnissez de crème fouettée et de mini-guimauves. Râpez grossièrement le reste du chocolat noir sur la crème fouettée et terminez avec le reste du mélange d'épices pour tarte à la citrouille.
Variatietip
De slagroom kan je vervangen door slagroom uit een spuitbus. Liever veganistisch genieten van dit drankje? Gebruik je favoriete plantaardige melk en room en laat de mini marshmallows achterwege.
Ingrédients
- 120 gr pure chocolade
- 800 ml volle melk
- 1,5 tl World Spice Blend - Pumpkin Spice
- Snuf zout
- 4 el ahornsiroop
- 125 ml slagroom
- 1 handje mini marshmallows
Ustensiles
- Mélangeur ou fouet
- râpe à gros trous
