Curry Tandoori Masala au poulet
Le curry Tandoori Masala utilise toujours du yaourt et des épices comme base. Délicieux avec du poulet grillé.
Vous trouvez le curry maison difficile à préparer ? Pas avec cette recette ! Comme dans la recette traditionnelle, le yaourt et les épices constituent la base de ce curry Tandoori Masala. Un plat délicieux à base de chou-fleur, de pois chiches et d'une saveur riche et onctueuse. Servez-le avec du poulet grillé et régalez-vous !
Préparation
Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le poulet, 2 cuillères à soupe d'huile, 150 ml de yaourt et 2 cuillères à soupe d'épices Tandoori Masala. Laissez mariner 30 minutes. Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes.
Épluchez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail. Coupez le poivron rouge en rondelles. Prélevez le zeste des deux citrons verts. Coupez un demi-citron vert en tranches et pressez le reste. Coupez les carottes en demi-lunes. Égouttez les pois chiches.
Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le reste du mélange d'épices Tandoori Masala, le poivron rouge, les carottes, le zeste et le jus de citron vert, la purée de tomates, la crème, 150 ml d'eau et le chou-fleur. Laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez les pois chiches et poursuivez la cuisson à couvert pendant 5 minutes.
Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et égouttez-le.
Servez le curry avec le riz, le poulet grillé, la coriandre, le reste du yaourt et un quartier de citron vert.
Variatietip
Minder pittig? Voeg dan de helft van de rode peper toe.
Ingrédients
- 8 kipvleugels naturel
- 3 el zonnebloemolie
- 200 ml halfvolle yoghurt
- 3 el World Spice Blend - Tandoori Masala
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 2 rode pepers
- 2 wortelen
- 2 limoenen
- 400 g kikkererwten uit blik
- 250 g tomaten gezeefde passata
- 60 ml kookroom light
- 300 g bloemkoolroosjes
- 150 ml water
- 300 g zilvervliesrijst
- 5 g verse koriander
Ustensiles
- Four
- plat à rôtir ou plat allant au four
- passoire
- râpe fine
