Développer de nouveaux mélanges d'épices, sauces, marinades et autres solutions aromatiques.
Qu'est-ce que tu vas faire ?
En tant que développeur de produits, vous travaillez sur divers projets de développement pour nos propres marques et marques de distributeur, ainsi que sur des solutions axées sur le client pour l'industrie alimentaire. Vous traduisez les demandes des clients et les évolutions du marché en produits innovants répondant aux normes de qualité les plus élevées. Vous êtes impliqué depuis la première idée jusqu'à l'implémentation finale dans la production. Vous combinez la créativité avec la connaissance de la technologie alimentaire et savez précisément comment traduire une bonne idée en un produit pouvant être produit à grande échelle. Vos tâches incluent, entre autres :
Concevoir, tester et optimiser des recettes.
Réalisation de productions d'essai et de dégustations dans notre cuisine de développement.
Réfléchir aux processus de production et s'assurer que les nouveaux produits sont non seulement savoureux, mais peuvent également être produits de manière efficace et reproductible.
Évaluation de la structure, du goût, de la durée de conservation et de la maniabilité des produits.
Conseiller la gestion des produits et les ventes en matière d'ingrédients, d'applications et de possibilités techniques.
Enregistrement des recettes, des spécifications et des données de projet.
Suivi des développements en matière d'ingrédients,
de législation et de sécurité alimentaire.


