Salade d'été avec pilons de poulet Piri Piri grillés au barbecue
Ces pilons de poulet sont parfaits pour un barbecue ensoleillé en soirée.
Ces pilons de poulet sont parfaits pour un barbecue ensoleillé. Le piquant du mélange d'épices Verstegen World Spice Blend - Piri Piri est harmonieusement contrebalancé par une salade estivale et sucrée aux nectarines. Un repas complet et délicieux !
Préparation
Allumez le barbecue. Coupez les nectarines en deux, retirez les noyaux et recoupez-les en deux. Coupez les tomates cerises en deux. Faites mariner les pilons de poulet au réfrigérateur pendant 10 minutes avec l'huile d'olive et la moitié du mélange d'épices Piri Piri.
Pendant ce temps, incorporez le reste du mélange d'épices World Spice Blend - Piri Piri au yaourt.
Déposez les pilons de poulet Piri Piri sur le barbecue et faites-les griller pendant 10 minutes en les retournant régulièrement. Au bout de 3 minutes de cuisson supplémentaires, ajoutez les nectarines et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, mélangez les tomates cerises à la salade composée. Répartissez les nectarines sur la salade et disposez les pilons de poulet piri-piri par-dessus. Nappez la salade de yaourt piri-piri et servez.
Variatietip
Vegetarische variant van dit gerecht maken? Vervang de kipdrumsticks door tofu, gemarineerd met de World Spice Blend - Piri Piri. Bak de tofu.
Ingrédients
- 3 nectarines
- 150 g cherrytomaten
- 1 kg kipdrumsticks
- 1 el olijfolie
- 2 el World Spice Blend - Piri Piri
- 100 g Griekse yoghurt, 10% vet
- 300 g gemengde salade
Ustensiles
- Barbecue
