Sauce au poivre noir asiatique - Connaisseur - Seau

La sauce au poivre noir asiatique, également appelée sauce au poivre noir orientale, est une sauce foncée et légèrement translucide à la texture onctueuse, obtenue grâce au poivre de Lampong concassé. Le sirop et la sauce soja lui confèrent une légère saveur aigre-douce. Idéale pour les plats orientaux et les sautés, elle accompagne à merveille le steak, le faux-filet, la volaille et le gibier. Elle peut également être utilisée comme tartinade pour les viandes grillées.