Mace entière - Pure - Arroseur moyen

Le macis entier Verstegen est une épice à la saveur chaude et raffinée, semblable à la noix de muscade, mais plus subtile. Ce macis est composé à 100 % de macis entier, la fine enveloppe rouge qui entoure la noix de muscade.

Applications du macis entier Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le macis entier Verstegen notamment pour :

• Sauce béchamel et ragoût : cuit avec pour une note de fond raffinée et épicée
• Veau et gibier : comme épice dans les jus et les ragoûts
• Bouillons et fonds : pour une profondeur de saveur supplémentaire
• Plats de Noël et ragoût de gibier : avec du laurier et du genièvre

Retirez le macis entier Verstegen du plat avant de servir, car il est cuit en morceau entier.