Préparation pour boulettes de viande fines - Vero - Boîte XL

Verstegen Frikadellen Mix Fijn - Vero est un mélange d'épices prêt à l'emploi pour la préparation de fricadelles avec un goût riche et épicé. L'oignon, le poivre, la coriandre, le gingembre et la macis confèrent le goût caractéristique des fricadelles.

Applications de la Verstegen Frikadellen Mix Fijn - Vero

Les transformateurs de viande utilisent la Frikadellen Mix Fijn - Vero de Verstegen notamment pour :

• Les fricadelles : comme assaisonnement de base dans la farce de viande hachée
• Les produits à base de viande hachée : pour un goût épicé reconnaissable
• La production de snacks : un goût constant en grands volumes
• La combinaison avec du sel nitrité : pour une couleur et une conservation optimales

La Frikadellen Mix Fijn - Vero de Verstegen se dose à raison de 20 à 25 g de mélange et 16 g de sel nitrité par kg de viande hachée.