Mélange pour Hachee - Grand shaker

Le mélange pour hachis de Verstegen est un mélange d'épices contenant 28 % d'épices telles que la coriandre, le poivre, le gingembre, le paprika, le macis et le clou de girofle. Le mélange donne au hachis un goût riche et épicé et est composé aux Pays-Bas.

Utilisations du mélange pour hachis de Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le mélange pour hachis de Verstegen notamment pour :

• Hachis : comme base pour le ragoût de bœuf traditionnel avec oignon et vinaigre
• Ragoût de viande : pour une saveur épicée et riche lors de la cuisson lente
• Viande braisée : comme assaisonnement lors du braisage de morceaux de bœuf
• Gratin du chasseur : incorporé dans la couche de hachis ou de viande

Le mélange pour hachis de Verstegen est ajouté à la viande juste avant ou pendant le braisage, afin que les épices s'imprègnent bien.