Mélange de moules - Grand épandeur

Le mélange pour moules de Verstegen est un mélange d'épices contenant 52 % de légumes tels que l'oignon, la tomate, le poireau, la carotte et l'ail, complété par de la ciboulette, du persil, de l'estragon, de l'aneth et des épices comme le poivre et le curcuma, qui donne aux moules un goût crémeux et herbacé.

Applications du mélange pour moules de Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le mélange pour moules de Verstegen notamment pour :

• Les moules : base classique pour les moules à la flamande ou à la sauce au vin blanc
• Les plats de poisson : sauce aux légumes épicée pour le pangasius ou le saumon
• Les crustacés : assaisonnement des crevettes ou autres fruits de mer
• Les soupes : base pour une soupe crémeuse de poisson ou de crustacés

Ce saupoudreur de 150 grammes est prêt à l'emploi : il suffit de l'ajouter au liquide de cuisson des moules ou du poisson.