Mélange de porc - Sac

Le mélange Verstegen pour Porc est un mélange d'épices composé de 17 % de coriandre, 9 % de gingembre, 6 % de poivre et de noix de muscade, complété par du sel, des piments, du clou de girofle et de la livèche. Ce mélange confère au porc une saveur épicée et légèrement piquante.

Applications du mélange Verstegen pour Porc

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le mélange Verstegen pour Porc notamment pour :

• Côtelettes et côtes de porc : saupoudrées avant la cuisson
• Filet mignon de porc : comme couche d'assaisonnement pour la cuisson au four
• Viande hachée de porc : utilisée pour les boulettes de viande et le pain de viande
• Ragoûts de porc : comme assaisonnement dans le liquide de cuisson

Le mélange Verstegen pour Porc est disponible en sachet de 15 g.