Sauce pour travers de porc à l'orientale - Classique - Seau

La sauce orientale pour travers de porc est une sauce aigre-douce brun-rouge à base de sauce soja et de tomates, avec une touche rafraîchissante de pomme, d'ananas et de citron. Son nom pourrait laisser penser qu'elle ne convient qu'aux travers de porc, mais c'est loin d'être le cas. Elle est idéale pour les plats orientaux, les sautés, les travers de porc et le poulet. Elle est également délicieuse en sauce pour les barbecues, les repas gastronomiques ou la fondue.