Sauce pour travers de porc à l'orientale - Classique - Seau

La sauce pour travers de porc orientale de Verstegen est une sauce aigre-douce brun-rouge, à base de sauce soja et de tomate, avec une note fraîche de concentré de pomme, d'ananas et de citron.

Utilisations de la sauce pour travers de porc orientale de Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent la sauce pour travers de porc orientale de Verstegen notamment pour :

• Travers de porc : en marinade et en glaçage, éponyme de cette sauce
• Plats orientaux : dans les woks avec du poulet ou de la viande
• Plats de poulet : en sauce aigre-douce avec du poulet frit ou grillé
• Raclette et fondue : comme sauce dip à côté d'autres sauces sur la table

La sauce pour travers de porc orientale de Verstegen (2,7 L) est plus polyvalente que son nom ne le suggère et convient à presque tous les plats d'inspiration orientale.