Sauce aigre-douce classique en pot

La sauce aigre-douce de Verstegen est une sauce tomate aigre-douce avec 4% de purée de tomates et de concentré de paprika, assaisonnée de sucre et de vinaigre naturel. L'équilibre entre le doux et l'acide confère à la sauce son caractère classique et reconnaissable.

Utilisations de la sauce aigre-douce Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent la sauce aigre-douce de Verstegen notamment pour :

• Plats chinois : avec le foe yong hai et le babi pangang
• Snacks : avec les nuggets de poulet, les rouleaux de printemps et les frites
• Plats au wok : sur des légumes sautés avec du poulet
• Snacks frits : comme sauce dip avec des croquettes ou des fricadelles

La sauce aigre-douce de Verstegen se dose selon les goûts, servie chaude ou froide.