Salade de pommes de terre au hareng
Envie d'une salade-repas ce soir ? Alors, lancez-vous avec cette salade de pommes de terre ! Nous assaisonnons les pommes de terre avec notre mélange d'épices nordiques, qui leur apporte une touche acidulée. Ajoutez-y des légumes rafraîchissants comme de la salicorne et des petits pois, du hareng, et votre salade est prête !
Rien de tel qu'une salade rafraîchissante par une chaude journée d'été. Cette salade de pommes de terre est une recette à essayer absolument. Nous assaisonnons les pommes de terre avec notre mélange d'épices nordiques, qui leur apporte une touche acidulée. Ajoutez-y des légumes frais comme la salicorne et les petits pois, du hareng, et votre salade est prête !
Préparation
Retirez la base dure des asperges de mer et hachez grossièrement l'aneth.
Retirez la partie inférieure dure de la laitue romaine et coupez-la en morceaux de 3 cm.
Mettez les pommes de terre nouvelles dans une casserole d'eau et portez à ébullition. Faites cuire 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et mélangez-les avec la moitié du mélange d'épices nordiques.
Portez une casserole d'eau à ébullition et faites-y cuire les petits pois pendant 5 minutes. Après 4 minutes, ajoutez la salicorne. Égouttez et rincez à l'eau froide.
Pendant ce temps, nettoyez le hareng en retirant l'arête et la queue, puis coupez-le en morceaux de 2 cm.
Mélangez la laitue romaine, les petits pois, la salicorne, les pommes de terre nouvelles et la moitié de l'aneth pour former une salade et répartissez-la dans les assiettes.
Déposez le hareng sur la salade et garnissez avec le reste d'aneth et le reste du mélange d'épices nordiques.
Variatietip
Is de haring niet verkrijgbaar? Vervang het dan door warm gerookte zalm.
Ingrédients
- 100 g zeekraal
- 2 takken dille
- 2 kroppen Romaine sla
- 800 g krielaardappelen
- 2 el World Spice Blend - Nordic
- 200 g doperwten
- 300 g haring
Produit utilisé dans cette recette
