Brochettes de poitrine de porc africaines
Offrez à vos clients une savoureuse aventure barbecue avec nos brochettes de poitrine de porc africaine !
Offrez à vos clients une expérience gustative inoubliable avec nos brochettes de poitrine de porc africaine ! Une poitrine de porc tendre, assaisonnée de notre mélange d'épices World Spice Blend (piri-piri) et marinée dans notre délicieuse sauce World Grill (African Sunshine), cuite sous vide pour un maximum de moelleux, puis grillée au barbecue jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à souhait. Un régal pour les papilles !
Préparation
Coupez la poitrine de porc en lanières d'environ 120 grammes, afin de pouvoir les enfiler sur une brochette.
Assaisonnez la poitrine de porc avec les épices Piri Piri.
Enfilez la poitrine de porc sur la brochette et emballez-la sous vide.
Cuire les brochettes sous vide au four à 85ºC pendant 60 minutes.
Laisser les brochettes refroidir au réfrigérateur.
Déballez les brochettes et faites-les mariner avec la sauce World Grill - African Sunshine à emporter.
Faites griller les brochettes de poitrine de porc directement sur le barbecue jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Ingrédients
- 1 kg varkensbuik z/b z/z
- 12 g Piri piri kruiden fijn zonder zout pure (artnr 1165266)
- World Grill - African Sunshine (artnr 425202)
- spiesen
