sandwich au steak argentin
Un steak juteux sur du pain au levain croustillant, accompagné de mayonnaise chimichurri, de poivron grillé, d'oignon rouge et d'une cuillerée de guacamole frais.
Ce sandwich argentin au steak réunit tous les ingrédients d'un délice : un tendre steak de surlonge, du pain au levain croustillant, une mayonnaise chimichurri fraîche et un guacamole onctueux. Poivrons grillés, oignon rouge, zeste de citron vert et coriandre apportent une touche de saveur supplémentaire. Un sandwich généreusement garni, idéal pour un déjeuner copieux ou un dîner léger.
Préparation
Mariner le steak avec 18 grammes d'huile épicée au piment et au paprika.
Mélangez le reste d'huile épicée au piment et au paprika avec l'huile de tournesol et badigeonnez-en toutes les faces du pain au levain.
Faites cuire le pain à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant de tous les côtés. Pendant ce temps, faites cuire le steak à votre goût.
Mélangez la mayonnaise avec le chimichurri aux épices du monde. Pelez et lavez la laitue romaine, coupez l'oignon rouge en rondelles et taillez le poivron grillé en julienne fine.
Garnissez le pain de laitue et nappez-le d'un peu de mayonnaise chimichurri.
Découpez le steak et disposez-le sur la laitue avec le poivron et l'oignon rouge.
Serveertip
Garneer de sandwiches met guacamole, limoen zeste en een blaadje koriander.
Ingrédients
- 180g Kogelbiefstuk (4167)
- 2st Zuurdesembrood (sneden)
- Guacamole
- Gegrilde paprika
- 1st Little gem
- 0,5st Rode ui (ringen)
- Limoen zeste
- Koriander
- 30g Spice Oil Chili Paprika (artikelnr. 462510)
- 12g Zonnebloemolie
- 100g Mayonaise
- 2g World Spice Blend Chimichurri (artikelnr. 1164660)
