Granola épicé au chaï
Délicieux granola maison aux épices chai ! Mélangez les ingrédients secs, ajoutez l’huile de coco fondue, le miel et la vanille, puis enfournez. Laissez refroidir et cassez en morceaux pour une collation croustillante et saine ! Délicieux saupoudré sur du yaourt ou du fromage blanc.
Préparation
Préchauffez le four à 150°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients secs.
Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez-en la moelle.
Dans une petite casserole, faites chauffer doucement l'huile de coco, le miel, les graines de vanille et la gousse de vanille grattée. Mélangez bien et laissez mijoter doucement (environ 20 à 30 secondes). Retirez ensuite la gousse de vanille.
Versez le mélange chaud sur les ingrédients secs et remuez bien jusqu'à ce que le tout soit uniformément enrobé.
Étalez le mélange en une couche fine et uniforme sur la plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Sortez le granola du four et laissez-le refroidir complètement (environ 30 minutes). Le granola continuera de durcir en refroidissant.
Cassez-les en morceaux de la taille souhaitée et conservez-les dans un récipient hermétique.
Ingrédients
- 180 gram havermout (gecertificeerd glutenvrij)
- 100 gram amandelen, grof gehakt
- 100 gram pecannoten of walnoten, grof gehakt
- 50 gram pompoenpitten
- 50 gram zonnebloempitten
- 2 theelepels World Spice Blend Chai
- 60 ml kokosolie
- 80 ml honing (of ahornsiroop)
- 1 Vanille stokje
