Croque monsieur (sandwich grillé de luxe)
Un délicieux croque-monsieur classique (sandwich grillé de luxe) avec une touche provençale.
Savourez ce croque-monsieur classique avec une touche provençale épicée pour le déjeuner.
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F), de préférence en mode grill. Mélangez la béchamel avec les herbes de Provence.
Tartinez chaque tranche de pain de moutarde selon votre goût. Déposez une tranche de jambon (de campagne) sur la moitié de chaque tranche et répartissez les trois quarts du fromage râpé par-dessus. Recouvrez avec l'autre tranche de pain. Tartinez l'extérieur de la tranche de pain avec du beurre à tartiner.
Faites chauffer une poêle sans huile et faites frire les croque-monsieur des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Disposez les croque-monsieur dans un plat à gratin. Nappez-les de béchamel aux herbes et parsemez-les du quart restant de fromage râpé. Faites griller les croque-monsieur au four préchauffé pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Variatietip
Serveer de croque ook eens met een gebakken spiegelei.
Ingrédients
- 8 dikke sneden brood
- 4 plakken (boeren)achterham
- 150 g geraspte kaas bijv. Gruyère, oude of jonge kaas
- 200 g bechamelsaus (pot)
- 1 el Provençaalse Kruiden
- Smeerbare boter voor brood, naar smaak
- Grove mosterd, naar smaak
Ustensiles
- Grande plaque de cuisson ou plat à four
