Table gourmande festive avec sauce satay
Ce plateau de table gastronomique convient à toutes les occasions. La sauce satay piquante Verstegen accompagne tous les plats.
Table gourmande festive avec sauce satay. Les « gourmetten » sont une véritable tradition néerlandaise, souvent observée pendant les fêtes. Chacun prépare son propre plat dans une ambiance conviviale. Une bonne sauce satay est indispensable. La sauce satay piquante rehausse délicieusement vos baguettes, légumes ou brochettes de poulet. L'assaisonnement idéal pour un repas gourmand !
Préparation
Préchauffez le four à 180°C et placez le beurre hors du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température ambiante.
Émincez finement 300 g de concombre et coupez le reste en dés de 2 cm. Coupez le poivron en lanières et les champignons en tranches.
Faites griller les pignons de pin au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, mélangez le beurre aux herbes avec le beurre.
Faites cuire la baguette dans un four préchauffé en suivant les instructions sur l'emballage. Faites chauffer la sauce satay piquante en suivant les instructions sur l'emballage.
Préparez une salade avec de la laitue iceberg, des pignons de pin, des tomates séchées et des dés de concombre.
Coupez le saumon en morceaux de 3 cm et répartissez-les dans différents bols et assiettes, avec le poulet satay, les boulettes de légumes et les crevettes. Répartissez les poivrons, les champignons, les tranches de concombre et les tomates cerises dans d'autres bols et assiettes.
Servez ensuite le tout sur la table. L'huile de tournesol est pour les poêles de qualité supérieure.
Variatietip
Als extra toevoeging aan de gourmet kan er omelet toegevoegd worden. Snijd 1 stengel bosui in dunne ringen en klop 4 eieren los met 20 ml melk en peper en zout. Bak de omelet in een gourmetpannetje.
Ingrédients
- 250 g ongezouten roomboter
- 400 g komkommer
- 1 rode paprika
- 250 g champignons
- 10 g pijnboompitten
- Mix voor Kruidenboter
- 1 robuust stokbrood
- Satésaus Hot
- 150 g gesneden ijsbergsla
- 70 g partjes gedroogde tomaat
- 300 g zalm zonder huid
- 300 g kipsatéspies
- 170 g vega gehaktballetjes
- 150 g garnalen
- 200 g cherrytomaten
- 4 el zonnebloemolie
