Frittata aux asperges vertes et aux petits pois hachés
Cette frittata végétarienne savoureuse et nutritive est un plat délicieux pour un déjeuner convivial entre amis ou en famille. Rapide et facile à préparer.
Cette frittata végétarienne savoureuse et nutritive est un plat délicieux pour un déjeuner convivial entre amis ou en famille. Rapide et facile à préparer.
Préparation
Hachez finement la moitié du basilic et effeuillez le reste. Coupez 3 cm de la base des asperges vertes. Équeutez les tomates et piquez-les avec la pointe d'un couteau pointu.
Mélanger les œufs, la crème, le basilic haché, le poivre noir et le sel marin au fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Préparez la viande hachée Knead & Ready assaisonnée de façon classique selon les instructions figurant sur l'emballage.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire le Knead & Klaar Peulgehakt Classic Spiced pendant 4 minutes. Ajoutez le mélange d'œufs et remuez brièvement. Disposez les asperges vertes et les tomates sur le mélange d'œufs et couvrez la poêle. Faites cuire la frittata 8 minutes à feu doux.
Parsemez la frittata des feuilles de basilic restantes et servez.
Variatietip
Wanneer de frittata niet vegetarisch hoeft te zijn, dan kan je het Kneed & Klaar Peulgehakt klassiek gekruid vervangen door spekjes. Bak deze in 5 minuten goudbruin en voeg toe aan het eimengsel.
Ingrédients
- 3 takken basilicum
- 300 g groene asperge
- 200 g mini trostomaten
- 7 eieren
- 100 ml slagroom
- ½ tl Zwarte Peper
- ½ tl Zeezout
- 1 zakje Kneed & Klaar Peulgehakt klassiek gekruid
- 1 el olijfolie
Ustensiles
- Garde
