Bol de Gado Gado aux crevettes
Composez votre propre bol de Gado Gado rempli de légumes frais et de crevettes, accompagné de la plus savoureuse sauce satay !
Envie d'une délicieuse sauce satay en un clin d'œil ? On a ce qu'il vous faut ! Il suffit de la réchauffer. Accompagnez-la d'un bol de gado-gado maison, garni de légumes et de crevettes, pour un repas savoureux. Essayez vite cette recette !
Préparation
Porter l'eau à ébullition dans une casserole et cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et coupez-le en demi-rondelles. Coupez le radis et le citron vert en tranches et effeuillez le basilic thaï.
Faites chauffer la sauce Satay (prête à l'emploi) dans une poêle à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Enfilez les crevettes sur des brochettes et assaisonnez-les avec le mélange d'épices cajun. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire les crevettes pendant 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Répartissez le riz dans les assiettes. Garnissez de concombre, de radis, de crevettes, de germes de soja et de fèves de soja. Nappez de sauce satay. Garnissez de seroendeng, de citron vert et de basilic thaï. Servez avec des chips de crevettes emping.
Variatietip
Liever vega? Vervang de gamba dan door gemarineerde tempeh, vegetarische kip of serveer het met een gekookt ei.
Ingrédients
- 400 g rijst
- 1 komkommer
- 200 g radijs
- 1 limoen
- 10 g Thaise basilicum
- 500 g Satésaus (kant-en-klaar)
- 400 g gamba’s
- 2 el World Spice Blends - Cajun
- 1 el zonnebloem olie
- 250 g taugé
- 200 g soja bonen
- 100 g seroendeng
- 90 g emping kroepoek
Ustensiles
- Bâtonnets de satay
