Coquilles Saint-Jacques grillées
Coquilles Saint-Jacques grillées avec carottes blanchies et riz assaisonné aux huiles épicées Verstegen.
Les huiles épicées Verstegen utilisées pour assaisonner ces coquilles Saint-Jacques sont des assaisonnements purs à base d'huile. Quelques gouttes suffisent pour sublimer vos plats chauds ou froids.
Préparation
Mélangez 10 grammes d'huile épicée Verstegen - Curry Gingembre avec la crème fraîche et mélangez bien.
Les 40 grammes restants d'huile d'épices Verstegen - Curry Gingembre, à mélanger au riz cuit.
Assaisonnez les pétoncles avec l'huile épicée Verstegen - herbes vertes et ail et faites-les revenir brièvement à la poêle.
Servez le riz disposé en médaillon dans l'assiette, avec les pétoncles par-dessus.
Disposez la sauce et les carottes sur l'assiette.
Ingrédients
- 1 kg coquilles
- 1 kg gekookte rijst
- 100 g bospeen (geblancheerd)
- 200 g crème fraîche
- 40 g Verstegen Spice Oil - Green Herbs Garlic (artnr 462616)
- 50 g Verstegen Spice Oil - Curry Ginger (artnr 463016)
