Catégories : Végétarien

Pommes de terre au four avec du beurre aux herbes

Simple

Temps de préparation : 65 minutes

4 personnes

>60 min

Pommes de terre au four pour le barbecue, avec du beurre aux herbes maison.

Pommes de terre au four à l'anglaise : un accompagnement idéal pour un barbecue. Elles sont incroyablement faciles à préparer et délicieuses avec du beurre aux herbes maison. Il vous reste du beurre aux herbes ? Ajoutez-en à des épis de maïs grillés ou étalez-le sur une tranche de baguette.

Préparation

Frottez les pommes de terre sous l'eau du robinet et séchez-les bien.

Superposez deux feuilles de papier aluminium et badigeonnez chaque pomme de terre d'huile d'olive, puis déposez une cuillère à café de mélange pour pommes de terre sur celle-ci. Refermez la feuille d'aluminium en veillant à bien sceller la pomme de terre. Répétez l'opération pour toutes les pommes de terre.

Déposez les paquets sur les braises chaudes du barbecue pendant environ une heure. Retournez les pommes de terre d'un quart de tour toutes les quinze minutes.

Mélangez le beurre ramolli avec un sachet de préparation pour beurre aux herbes et versez le tout dans un récipient. Laissez le beurre aux herbes durcir au réfrigérateur.

Coupez la ciboulette en fines rondelles.

Pour vérifier la cuisson des pommes de terre, ouvrez l'emballage et piquez-les avec une brochette. Si elles sont tendres, elles sont cuites.

Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de beurre aux herbes et parsemez de ciboulette.