Petits pains farcis du barbecue
Petits pains généreusement garnis, grillés au barbecue.
Des petits pains au barbecue garnis de tomates séchées et de pignons de pin. Qui pourrait y résister ?! Vous pouvez facilement les assaisonner d'herbes italiennes et, bien sûr, savourer leur délicieuse garniture.
Préparation
Coupez les olives et les tomates séchées au soleil en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Dissoudre la levure dans l'eau tiède et l'incorporer au mélange de farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Enfin, incorporez le fromage râpé, les olives tranchées, les tomates séchées, les pignons de pin et les herbes italiennes. Laissez la pâte lever dans un saladier propre, recouverte d'un torchon, dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes.
Façonnez 15 petites boules de pâte, disposez-les sur une plaque de cuisson et saupoudrez-les de poivre noir et de sel marin. Laissez-les lever encore 30 à 45 minutes, recouvertes d'un torchon.
Enfilez les petits pains sur une brochette (graissée) ou placez-les sur le barbecue. Faites-les griller pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que le fromage soit fondu.
Variatietip
Serveer de broodjes bij een stuk vlees of vis van de barbecue en naast een frisse salade.
Ingrédients
- 500 g bloem
- 10 g Zeezout
- 10 g suiker
- 300 ml lauwwarm water
- 7 g gedroogde gist
- 200 g geraspte jonge kaas
- 50 g zwarte olijven
- 100 g zongedroogde tomaatjes
- 30 g pijnboompitten
- 2 el Italiaanse kruiden
- Zwarte Peper Zeezout
Produit utilisé dans cette recette
€2,79
