Boulettes de viande farcies à la mozzarella
Une boulette de viande traditionnelle bien connue, revisitée.
Une variante des boulettes de viande classiques. Fraîchement assaisonnées et fourrées à la mozzarella. Délicieuses en apéritif, en entrée ou en accompagnement. À servir avec du ketchup allégé.
Les mélanges de viande hachée Verstegen revisités sont composés d'ingrédients 100 % naturels. Encore plus savoureux ! Le goût authentique de cette recette améliorée provient entièrement de ses ingrédients naturels.
Préparation
Hachez finement les échalotes. Mélangez la viande hachée avec l'œuf, le mélange d'épices pour viande hachée et herbes du jardin, et les échalotes finement hachées.
Formez une boule de viande de la taille d'une balle de ping-pong. À l'aide de votre pouce, percez un trou au centre, placez une mini-boule de mozzarella et enroulez la boule de viande autour. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule ferme, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de jointure. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la viande.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les boulettes de viande farcies jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur. Servez avec du ketchup sans culpabilité !
Variatietip
Geen mini mozzarella balletjes in huis? Snij een bol mozzarella in 10 even grote stukken voor hetzelfde effect.
Ingrédients
- 300 g half-om-half gehakt
- 10 mini mozzarella bolletjes
- 2 sjalotten
- 1 ei
- 1 zakje Mix voor Gehakt – Tuinkruiden
- 25 g boter
- Guilt Free - Tomato Ketchup, naar smaak
