Yaourt grec avec granola et fruits frais
Recette de granola maison. Délicieux avec du yaourt grec et des fruits frais.
Cette recette permet de préparer environ 15 portions de granola. Savourez un délicieux petit-déjeuner composé de yaourt grec et de granola maison chaque matin pendant deux semaines. Ajoutez les fruits de votre choix, si vous le souhaitez.
Préparation
Préchauffez le four à 180˚C.
Mélangez les flocons d'avoine, les amandes, les graines de courge, les noisettes et les graines de sésame dans un grand saladier. Assaisonnez avec le mélange d'épices pour biscuits et spéculoos. Ajoutez l'huile et le miel et mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit légèrement humecté.
Étalez le mélange sur une grande plaque de cuisson. Veillez à ne pas faire une couche trop épaisse, cela permettra une meilleure cuisson.
Faites griller le granola au four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Remuez toutes les 10 minutes. Laissez ensuite le granola refroidir complètement.
Coupez les abricots secs en petits dés et ajoutez-les au granola avec les raisins secs. Conservez dans un récipient hermétique. Le granola restera croustillant pendant environ 3 semaines.
Ajoutez ensuite le granola dans un bol avec du yaourt grec et des fruits frais de votre choix.
Variatietip
Maak de granola ook eens met andere zaden, pitten en noten, zoals zonnebloempitten, lijnzaad, walnoten, paranoten, pecannoten, cashewnoten, etc. Varieer met fruit, van zacht rood fruit tot appelpartjes.
Ingrédients
- 300 g havervlokken
- 50 g amandelen
- 50 g pompoenpitten
- 75 g blanke hazelnoten
- 50 g Sesamzaad
- 1 el Specerijenmix voor Koek & Speculaas
- 6 el zonnebloemolie
- 75 ml vloeibare honing
- 75 g gedroogde abrikozen
- 75 g rozijnen
- 250 g Griekse yoghurt
- 75 g vers fruit
