Hamburger avec mozzarella et mayonnaise au basilic
Hamburger frais avec mozzarella, poivron pointu grillé et mayonnaise au basilic.
Un délicieux burger d'été, rafraîchissant et garni de mozzarella, de poivrons doux grillés et de mayonnaise au basilic. Un repas parfait pour une journée estivale.
Préparation
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec l'huile d'olive et le basilic frais. Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez reposer quelques instants.
Coupez le poivron pointu en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et recoupez-le en deux morceaux égaux. Tranchez finement la mozzarella. Ouvrez les pains à hamburger.
Mélangez le bœuf haché avec la préparation pour hamburgers et pétrissez bien. Divisez le bœuf haché en 4 portions égales, formez des boulettes et aplatissez-les pour former des steaks hachés. Creusez une petite cavité au centre avec votre pouce pour obtenir des steaks hachés bien plats et cuits.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y frire les hamburgers des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, faites griller les pains à hamburger et le poivron pointu dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés à votre goût.
Tartinez les pains à hamburger grillés de mayonnaise au basilic selon votre goût. Répartissez la laitue, le bœuf haché grillé, la mozzarella et le poivron doux grillé sur les pains. Servez immédiatement.
Ingrédients
- Voor de hamburger:
- 4 (hamburger)broodjes, naar keuze
- 500 g gehakt
- 4 bladeren kropsla
- 1 zoete puntpaprika
- 1 bol mozzarella
- 1 zakje Mix voor Hamburger
- 25 g boter
- Voor de basilicummayonaise:
- 6 el mayonaise
- 15 g verse basilicum, enkel blaadjes
- 1 el olijfolie
Ustensiles
- Poêle à griller
- mixeur plongeant
