Plat italien au four avec des boulettes de viande
Un plat italien typique cuit au four, avec des boulettes de viande et des légumes.
Un repas de semaine délicieux et facile à préparer avec les enfants : un plat allant au four rempli de boulettes de viande aux épices italiennes, de légumes variés et de pommes de terre nouvelles.
Préparation
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Pendant ce temps, écossez les haricots verts et coupez-les en deux pour obtenir des morceaux de taille égale. Faites-les blanchir 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante.
Coupez les poivrons en gros dés. Tranchez les tomates et les oignons rouges.
Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes et les pommes de terre nouvelles précuites avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1,5 cuillère à soupe d'assaisonnement Napoli. Étalez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Mélangez la viande hachée avec l'œuf, la chapelure et 1,5 cuillère à soupe d'épices Napoli. Salez et poivrez. Formez des boulettes d'environ 30 grammes (de la taille d'une balle de ping-pong). Disposez-les sur une plaque de cuisson avec les légumes et les pommes de terre.
Enfournez la plaque garnie dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes. Remuez régulièrement. Avant de servir, vérifiez la cuisson des boulettes en en coupant une. Répartissez les ingrédients dans les assiettes et poivrez à votre goût. Servez immédiatement.
Variatietip
Vervang het half-om-half gehakt ook eens voor kalfsgehakt, ook erg lekker met deze kruiden.
Ingrédients
- 500 g half-om-half gehakt
- 700 g voorgekookte krieltjes (in schil)
- 3 grote tomaten
- 200 g sperziebonen
- 1 rode paprika
- 1 oranje paprika
- 1 rode ui
- 1 ei
- 3 el World Spice Blend - Napoli
- 4 el olijfolie
- 50 g paneermeel
- Zwarte peper naar smaak
Ustensiles
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
Produit utilisé dans cette recette
€3,39