Côte de porc avec légumes rôtis au four
AVG avec côtelette de porc et légumes rôtis.
Un plat néerlandais simple composé d'une côtelette de porc frite accompagnée de brocolis rôtis, de chou-fleur et de pommes de terre cuites au four.
Préparation
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Coupez le chou-fleur et le brocoli en fleurettes de taille égale.
Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive avec le mélange d'épices pour brocoli. Ajoutez les pommes de terre précuites, le brocoli et le chou-fleur, puis mélangez bien pour répartir uniformément.
Répartissez les légumes marinés et les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, assaisonnez les côtelettes avec le mélange d'épices. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites dorer les côtelettes de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Répartissez les côtelettes de porc poêlées, le brocoli rôti, le chou-fleur et les pommes de terre nouvelles dans les assiettes. Servez immédiatement.
Ingrédients
- 600 g voorgekookte aardappel krieltjes
- 4 karbonades à ± 250 g per stuk
- 1 broccoli
- ½ bloemkool
- 1 zakje Groentefinish Mix voor Broccoli
- 1 zakje Mix voor Karbonade
- 4 el olijfolie
- 50 g boter
Ustensiles
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
