Poulet tandoori avec riz et haricots verts
Poulet tandoori savoureux servi avec des haricots verts et du riz basmati. Le yaourt grec apporte une surprenante touche d'acidité.
Le poulet tandoori tire son nom du tandoor, un four en argile asiatique dans lequel il est traditionnellement rôti. Pour cette recette, nous n'utilisons pas de four, mais préparons le plat à la poêle. Ce poulet tandoori est servi avec des haricots verts et du riz basmati. Le yaourt grec apporte une agréable touche d'acidité.
Préparation
Coupez le filet de poulet en cubes de 2 cm et faites-les mariner pendant 15 minutes avec le mélange pour poulet tandoori.
Rincez le riz et faites-le cuire selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-le. Épluchez et hachez finement l'ail. Hachez finement le persil.
Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites-y revenir le poulet pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez la purée de tomates et l'ail, laissez cuire 2 minutes à feu moyen, puis ajoutez le yaourt. Mélangez bien et laissez mijoter encore 3 minutes.
Pendant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition et faites cuire les haricots verts pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez les haricots verts.
Servez le poulet tandoori avec le riz et les haricots verts. Garnissez de persil.
Variatietip
Vervang voor de vegetarische optie de kip door tofu blokjes, bak deze voor 4 minuten goudbruin en voeg hier vervolgens de Mix voor Kip Tandoori aan toe.
Ingrédients
- 500 g kipfilet
- 1 zakje Mix voor Kip Tandoori
- 400 g basmatirijst
- 1 teen knoflook
- 2 takken platte peterselie
- 1 el zonnebloemolie
- 70 g tomatenpuree
- 200 g Griekse yoghurt, 10% vet
- 250 g voorgesneden snijbonen
