Boulettes de poulet dans une sauce cajun crémeuse
Boulettes de poulet épicées dans une sauce cajun crémeuse.
Boulettes de poulet épicées dans une sauce crémeuse aux épices cajun. Idéales pour l'apéritif ou une fête.
Préparation
Mélangez la viande hachée avec 2 cuillères à café d'épices cajun, l'œuf et la chapelure. Formez des petites boulettes de poulet, de la taille d'une balle de ping-pong environ.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez les boulettes de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine et remuez à la spatule jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez lentement le lait demi-écrémé en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le jus d'un demi-citron et 2 cuillères à café d'épices cajun et mélangez délicatement.
Servez les boulettes de poulet avec la sauce cajun.
Variatietip
De kipgehaktballetjes kunnen ook eenvoudig in de oven gebakken worden. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de gehaktballen in circa 20 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
Ingrédients
- 500 g kipgehakt naturel
- ½ citroen
- 350 ml halfvolle melk
- 1 ei
- 60 g bloem
- 4 tl World Spice Blend – Cajun
- 30 g paneermeel
- 50 g ongezouten roomboter
- 2 el olijfolie
Ustensiles
- Spatule
